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一种杏鲍菇秋葵咀嚼片及其制备方法
发布时间:2018-06-25 10:22
来源:成果转化处
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专利类型:发明专利

专利号:ZL 201510497550.3

授权日:2017-08-25

发明人:赖谱富、陈君琛、沈恒胜、翁敏劼、汤葆莎

专利权人:福建省农业科学院农业工程技术研究所

简介:本发明公开了一种杏鲍菇秋葵咀嚼片及其制备方法,属于食品深加工技术领域。本发明以杏鲍菇超微粉、杏鲍菇水提物、黄秋葵超微粉为原料,其无需添加硬脂酸镁、微晶纤维素等传统赋形剂,仅利用杏鲍菇水提物及黄秋葵超微粉本身的粘性即可经粉末直接压片成型。所制得的产品含有丰富的蛋白质、果胶和海藻糖,不仅具有良好的降血糖作用,还具有良好的抗氧化性,能满足当前消费者方便化、多样化、营养化的需求,具有广阔的市场前景。


  

  

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