交流报告环节，黄婷博士作专题学术报告，以《从“饮”到“用”：茶树种质创新赋能食品大健康产业》为题，系统介绍茶叶所在茶树种质创新、绿色栽培、加工装备及功能成分制备方面的研究进展，重点展示茗冠、紫绮、春闺等特色新品种在功能食品方面的开发潜力，提出以种质创新提升原料价值、以绿色生产保障品质、以精准制备支撑功能产品开发，为茶资源在食品大健康领域高值化利用提供新思路。与此同时开展茶叶所成果推介工作。茶叶所重点展出春闺、紫绮、茗冠等自主培育的优质特色茶树新品种，通过实物样本陈列、技术图文展板展示、现场茶汤品鉴相结合的立体化展示形式，全方位、多角度向参会专家及企业代表展示茶叶所最新科研成果。
现场科研人员向详细讲解绿茶、白茶、红茶、乌龙茶等多茶类标准化加工全流程工艺，专业示范茶叶科学品鉴规范方法，引导来宾近距离观察茶汤色泽、感知茶香韵味、品鉴茶汤滋味，直观体验不同茶树品种、加工工艺所带来的风味差异与功能区别。本次交流有效普及了茶产业前沿技术与科研成果，为后续跨学科协同研发、茶基健康食品产学研深度融合、成果落地转化筑牢了交流基础与技术支撑。
本次参会交流有效促进茶叶学科与国内食品科学前沿领域的学术互通，为省农科院茶叶研究所与各大高校、食品产业平台今后建立长效协作机制、双向培养科研人才、联合攻关大健康食品关键技术奠定坚实基础。系列跨学科产学研合作，将持续推动茶叶科技赋能特色食品产业升级，助力我省食品大健康产业、茶产业协同高质量发展。（文/项丽慧 图/林清霞）