交流会上，双方回顾过往合作历程。以“5511”项目为依托，双方携手聚焦食用菌发酵谷物研究，通过探索积累了宝贵经验，取得阶段性成果，为下一阶段进一步深入合作奠定基础。
董唯研究员详细介绍了中国农业科学院农产品加工研究所的科研布局、技术优势，以及中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）的建设情况、发展定位，让参会人员全面了解科研平台实力和合作潜力。
唐选民研究员结合自身食用菌加工领域深耕经验，分享该领域前沿技术与研究热点，聚焦食用菌副产物深加工前沿，探讨技术创新提升“菌粮”产品附加值新路径。陈美元副所长介绍食用菌所概况，复盘前期合作成果。双方深入研讨了“菌粮”合作拓展方向、技术攻关重点、项目实施方案等。
通过学术交流巩固了双方合作情谊，明晰“菌粮”项目合作新方向，促进了科研思路碰撞融合。下一步，双方将以此次交流为契机，细化合作方案、强化协同发力，发挥各自科研平台与技术优势，推动“菌粮”合作项目取得更多实质性成果。（文/食用菌所 翁梦婷；图/食用菌所 辛茹）
