李大忠,男，湖北安陆人，中共党员，研究员。1991年7月毕业于华中农业大学蔬菜专业，受聘于福建省农林大学作物学院实训指导老师和福建省农业职业技术学院校外指导老师。

　　长期从事蔬菜新品种引进、选育及高产栽培技术研究，主持或参加多项省、部级科技项目。参与的“茄子新品种‘玫茄1号’的选育”获1998年度福建省科技进步三等奖；参与的省科技重大项目“福建省绿色食品关键生产技术研究与示范基地建设”获2004年度福建省科技进步二等奖；参与的“山区农村生态经济发展战略与关键技术研究及其推广”项目获2005年度福建省科技进步三等奖；参与的“苦瓜新品种与产业化关键技术研究及应用”获2015年度福建省科技进步二等奖。2006年入选福建省农科院学科带头人及拔尖人才，2010年被授予“福建省科技特派员工作先进个人”称号，获“2008-2010年度福建省农科院优秀共产党员”， 3次获得院科技扶贫服务优秀项目，4次获得院科技服务工作先进个人。

　　参与选育的苦瓜新品种“闽研1号”（排名第二）于2006年2月通过福建省品种认定（闽认菜2006001）；主持选育的苦瓜新品种“闽研2号”于2010年3月通过福建省品种认定（闽认菜2010013）；主持选育的苦瓜新品种“闽研3号”于2013年3月通过福建省品种认定（闽认菜2013013）；参与选育的“福研1号”丝瓜（排名第二）于2014年3月通过福建省品种认定（闽认菜2014009）；参与选育的“如玉53号”苦瓜（排名第二）于2015年4月通过福建省品种认定（闽认菜2015009）：主持选育的“闽研6号”苦瓜于2018年7月通过福建省农科院组织的专家现场鉴评；参与选育的“闽研7号”苦瓜（排名第二）于2018年7月通过福建省农科院组织的专家现场鉴评。

　　编写或参与编写的蔬菜专业科技书籍有《蔬菜名特优品种》、《特菜野菜栽培》、《叶菜类蔬菜病虫害诊断图谱》、《豆类蔬菜病虫害诊断图谱》、《瓜类蔬菜病虫害诊断图谱》、《茄果类蔬菜病虫害诊断图谱》、《南方大棚蔬菜栽培》等7本，在各类农业专业期刊上发表论文40多篇。