专利类型：发明专利

　　专利号：ZL201510330668.7

　　授权日：2017-03-15

　　发明人：李怡彬、陈君琛、赖谱富、汤葆莎、吴俐、翁敏劼

　　专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所

　　简介：本发明公开了一种李果多酚的制备方法，集成微波真空干燥、超声波辅助乙醇提取、大孔树脂吸附纯化、喷雾干燥微胶囊化等多项技术，制备李果多酚精粉产品。本发明可降低多酚因生产过程中损失，减少能源损耗，提高提取生产效率，同时降低李果多酚产品对环境的敏感性，增强其贮藏稳定性，提高其水溶解性，增加其加工适应性，拓宽李果多酚的应用范围。本发明制备的李果多酚精粉可作为天然色素、天然抗氧化剂应用于食品行业。