专利类型：发明专利

专利号：ZL201210453142.4

授权日：2014.12.24

发明人：郑开斌、李爱萍、康玉凡、郑金贵

专利权人：福建省农业科学院作物研究所

简介：本发明涉及一种蚕豆花茶及其制备方法，所述的蚕豆花茶各组分的质量百分比为：蚕豆花60-90%，枸杞10-40%。制备方法：（1）将采摘的蚕豆花烘干至含水率13%以下；（2）在烘干后的蚕豆花中加入枸杞，即得蚕豆花茶。饮用方法：将蚕豆花茶中加入100℃饮用水，浸泡1-5min后滤出蚕豆花茶得到第一道饮用蚕豆花茶汤，重复1-5次。本发明通过将疏除的蚕豆花制成蚕豆花茶，使大量本应废弃的蚕豆花重新得到利用。本发明的蚕豆花茶制作工艺简单，食用简便，茶汤中L-Dopa的含量高，对帕金森病的预防和治疗有一定的疗效，且增加了枸杞，使其同时具有枸杞所具有的功效。