2022年3月9日，政府简讯（闽简19-101号43期）以“省农科院大力支持古田银耳产业提质增效”为题，报道工程所“食用菌精深加工与功能食品研发创新团队”通过国家重点研发专项、农业高质量发展5511协同创新工程、省现代食用菌产业体系等项目的实施，支撑古田银耳产业发展的成效。

　　全文内容附后：一是项目带动。通过国家重点研发专项、农业高质量发展5511协同创新工程、省现代食用菌产业体系等重点项目的实施，在生鲜银耳保鲜及精深加工方面取得10多项原创性成果。二是标准制订。制订和实施《生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范》国家标准，被列为省农业主推技术并集成推广，有效保障了银耳质量安全。三是平台搭建。建设国家银耳标准化区域服务与推广、国家食用菌加工技术研发分中心等5个平台，为20多家银耳企业提供了一站式科技服务。

　　                          （通讯员：工程所 赖谱富）