本次活动吸引了大量市民参加，大家除了品尝到美味的绣球菌菜肴和饮品外，还在企业工作人员的引导下，深入绣球菌的生产区域内，逐一参观绣球菌工厂化生产的各个流程，直观展示了绣球菌是如何从试管中那纤弱的菌丝长成一朵雪白美丽的绣球。据介绍，绣球菌是省农科院食用菌研究所选育，并在国内首次实现工厂化栽培的一种珍稀食用菌。近年来，经过该院研究团队及相关企业的努力，通过对绣球菌营养生理、栽培机理、生性特性等基础生物学等展开系统研究，如今已经在理论研究、技术开发、产品研制和推广应用上均取得了创新性成果。而这些成果不仅陆续获得省科技进步奖、地方标准、发明专利等知识产权，还完成了成果转化，金额达320万。

福建省农科院副院长汤浩表示，他们希望通过这场活动，不仅向来访市民充分展现其在科技助力特色产业提质增效的最新成果，并起到加强科普惠民的目的，让实验室里的工作不再神秘高深，让科技走进人们的生活。

此次科普活动，充分展现了“科创中国”农业微生物产业科技服务团在科技助力特色产业提质增效及“科技+生活”农业科普和科技服务的新模式，也体现了中国微生物学会政产学研的深度融合的显著成效，为进一步加强与地方县市的合作，持续推进乡村振兴战略提供了新的思路。（稿件来源及审核：食用菌所 曾辉）