2022年11月18日，应诏安县景扬食品有限公司邀请，我院亚热所张树河副研究员和李和平助理研究员赴诏安县太平镇景坑村开展青梅绿色食品加工技术培训。参加此次培训的有诏安县景扬食品有限公司员工、景坑及周边自然村青梅种植户代表等40余人。

青梅产业是诏安县支柱产业之一，目前全县青梅种植面积13.3万亩、年均产量10.5万吨。诏安青梅主要被加工制成蜜饯、果酒、果汁等成品销往全国各地及日本和东南亚国家,年产值超60亿元，青梅产业带动13.5万名山区农民实现就地就业。

为了提高产品品质，增强产品竞争力，诏安县景扬食品有限公司注重新产品开发和绿色食品登记。李和平助理研究员针对企业在申报绿色食品产品登记遇到的问题，以“青梅绿色食品加工技术”为题，围绕加工原料、加工厂总体设计、绿色食品加工工艺设计与技术要求、加工厂卫生要求、食品添加剂使用技术等方面为参训人员开展系统的技术培训。通过此次青梅绿色食品加工技术培训，参训人员对绿色食品的认知水平和生产技术水平均有较大提高，有助于推进企业青梅加工产品升级，培训得到了参训人员的一致好评。（文/图：亚热所 李和平）