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简介：“福蘑58”菌丝生长较旺盛，菌落形态为贴生、平整，气生菌丝少，在10-32℃下均能生长，24-28℃最适。菌种播种后萌发快，菌丝在培养料中比较浓密，走菌速度快，菌丝爬土能力强，结菇温度10-22℃，最适14-20℃。原基纽结能力强，子实体生长快，转潮比较明显，1-4潮产量较多，从播种到采收40天-45天。子实体扭结密度适中，单生菇多，丛生菇少，转潮中薄菇比例少，子实体表现为较结实，菌盖为扁半球形，菌盖不易开伞，表面光滑，绒毛和鳞片少，颜色较白，菇体大小均匀，平均单粒重28.8g，菌盖直径47.8mm，菌盖厚度17.5mm，菌盖抗褐变能力略强于“W192”，成品菇比例较高，品质优良，适合鲜销市场及罐头加工。“福蘑58”第一潮采收期与“W192”相当，出菇均匀。该品种适合双孢蘑菇周年工厂化、设施化及季节性农法栽培。产量表现：在适宜栽培条件下，平均单产比主栽品种“As2796”提高20%-25%，比主栽品种“W192”提高5%-10%，鲜菇质量与“W2000”相当，明显优于对照“W192”，品质优良。规范化栽培单产每平方米15-20公斤，工厂化栽培达每平方米23-30公斤。在福建金明食品有限公司工厂化栽培条件下，“福蘑58”三批次平均单产24.09kg/m²，比“W192”提高8.7%。