11月16日-19日，“2023福建漳州蘑菇节”在福建漳州佰翔圆山酒店举行，我院魏辉副院长应邀出席蘑菇节开幕式和相关会议与活动。蘑菇节以“漳州·食用菌产业化的摇篮”为主题，全国各地的食用菌行业专家学者、从业人员，以及来自美国、加拿大、荷兰、俄罗斯、澳大利亚、日本、波兰、马来西亚等多个国家和地区的代表等超1300人参加。
本次蘑菇节为期四天，围绕食用菌行业热点、焦点和难点问题，共安排主旨演讲、高峰对话、双孢蘑菇产业专题论坛、国际食用菌菌种专题论坛、中国珍稀菇走出去专场、羊肚菌产业专题、秸秆综合利用专题、食用菌预制菜专题讨论等15个环节，为海内外食用菌产业人士搭建信息交流、商贸洽谈、成果分享、共谋发展的资源平台。蘑菇节期间，海内外蘑菇行业知名专家、科研人员与企业代表结合时下蘑菇产业发展前沿与热点问题，探讨了产业创新及未来发展方向，如何与国际接轨，如何走出一条更具特色、更蓬勃的可持续发展之路。
魏辉副院长应邀出席会议
会议现场
福建漳州是全国著名的食用菌主产区，是全国最大的双孢蘑菇、白背木耳、工厂化杏鲍菇生产和出口基地，有“中国菇都”、“世界食用菌名城”、“世界食用菌罐头之都”等美誉，食用菌产业链条涵盖产业上下游关联企业行业，形成规模化、工厂化、产业化、信息化生产经营的产业集群，食用菌产业总产值逾100亿元。作为此次活动的举办地，再次向全国乃至世界展现了我省发展食用菌产业的巨大潜力与实力。
据悉，蘑菇节已经连续举办了十三届，此次蘑菇节接续历史，是疫情后首次大型食用菌国际交流会议。本次会议由中国食品土畜进出口商会、食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、福建省食用菌学会等单位主办，由我院食用菌研究所、中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、经济菌物研究与利用国家地方联合工程研究中心等单位承办，会议取得了圆满成功。（文图/食用菌所 蔡志欣）
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