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　　本报讯 （记者 张辉 通讯员  陈志鸿） 传统农业，看天吃饭，高度依赖土地、光热等自然资源，面临着气象灾害等多重风险。

    在《正确处理闽东经济发展的六个关系》中，习近平同志提出，必须跳出传统的自然经济的农业圈子，跨上综合性商品经济的大农业的新台阶。

    践行大农业观、大食物观，不仅要向更广阔的国土空间要食物，向更广泛的自然资源要食物，更要向现代装备与创新科技要食物。近年来，福建深入践行大食物观，累计建设设施农业240多万亩，有效拓展了农业生产空间，为丰富重要农产品供给提供了有力支撑。

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    在数字时代，数据与农药、化肥、种子、农具一样，是不可或缺的农资。传统经验无法告诉我们的，大数据可以精准掌握；传统农法无法实现的生产力，大数据可以深度拓展。践行大食物观，要求我们精耕庞大的数据资源，向数据要生产力。

    得益于设施农业的推广应用，农业生产数据资源得到更充分的开发利用。

    在六大茶类中，乌龙茶制作工艺最为复杂。传统高质量铁观音基本靠半机械化制作，做青、包揉等核心环节难以实现自动化。去年，首座“乌龙茶智能工厂”——福建乌龙茶智能加工创新中心落地安溪县虎邱镇，用大数据解决制茶痛点。

    “我们将传统工艺与智能化控制有机结合，解决了连续做青和包揉两大‘卡脖子’问题，实现乌龙茶制作全程数字化自动化控制。”省农科院数字农业研究所科研人员李志鹏说，这套系统精准采集制茶师操作力度、时间、次数等数据，系统经过深度学习后，便能尽可能还原大师工艺，精准把控鲜叶品质、做青发酵程度、气味、含水率等指标。

    当大数据与人工智能走到一起，能够做到很多人工做不好，甚至做不到的事。

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　　（数字所）