为明确茶叶所茶叶精深加工的未来发展方向，厘清重点研究领域与具体发力点，2026年4月14日至15日，茶叶所副所长王定锋带领黄婷和林清霞两位科技人员，赴厦门、漳州两地，深入企业及高校开展实地调研。调研组先后走访了福建基茶生物科技有限公司、闽南师范大学生物科学与技术学院（漳州）以及大闽食品（漳州）有限公司，围绕市场产品、研发流程、产业痛点及科企合作模式等内容进行了全面交流。

    4月14日上午，调研组抵达福建基茶生物科技有限公司，总经理巫能兴向团队介绍了企业的运营情况及研发中心布局。在参观研发中心后，调研组与公司研发主管围绕当前市场主推产品、研发过程中的实践经验，以及茶叶精深加工领域面临的产品同质化严重、高附加值技术瓶颈等市场问题进行深入探讨。

    4月15日，调研组赴闽南师范大学生物科学与技术学院开展调研。杨军国副教授陪同团队参观学院实验室，并重点介绍了学校与企业的合作模式、合作内容及典型成果案例。通过交流，团队进一步明确了未来茶叶精深加工的发展方向，包括加强基础研究与应用研究的衔接、推动科企协同攻关、聚焦功能性成分提取与健康产品开发等关键领域。

    随后调研组前往大闽食品（漳州）有限公司调研。公司研发骨干饶建平博士向团队介绍了中试车间、自动化流水线及最新研发产品展示区，并详细说明了企业研发成果的转化路径、产品销售情况及市场反馈。在随后的座谈会上，双方就茶叶精深加工技术的产业化应用、成本控制及消费者接受度等关键问题进行了深入交流。

    此次调研不仅加深了茶叶所科技人员对茶叶精深加工产业现状与瓶颈的系统认识，也为明确科研攻关方向、优化产学研协同机制提供了重要依据。当前行业在功能性成分高值化利用、差异化产品开发及产业化落地等方面仍存在明显短板，亟须科研力量精准介入。调研组将充分吸收走访成果，重点围绕功能性成分提取、健康产品开发及工艺创新等关键领域加快研究布局，推动福建省茶叶精深加工向高质量、高附加值方向持续发展。（图/文  黄婷/林清霞）