根据《福建省农产品（食品）加工重点实验室2026年开放课题申请指南》及开放课题相关管理规定，本实验室组织开展了2026年度开放课题申报评审工作。经形式审查、专家评审及重点实验室学术委员会审议，拟对立项课题2项予以资助。现将拟立项课题信息公示如下：

                               

　　                            表1 福建省农产品（食品）加工重点实验室2026年度开放课题

序号	课题名称	课题负责人	申报单位	资助金额（万元）
1	气调包装即食银耳凉菜的品质劣变规律及货架期预测模型研究	朱礼芳	福建商学院旅游与休闲管理学院	4
2	调味液超声辅助光催化美拉德反应增香技术研究及装备设计	王细坪	福建威朗生物科技有限公司	6

    

　　公示期为 2026年7月15日至2026年7月22日（7天）。

    公示期间，任何单位或个人如对公示内容有异议，请以书面形式向本实验室反映。以单位名义提出异议的，须加盖本单位公章；以个人名义提出异议的，须署真实姓名、身份证号及联系电话，并提供必要的证明材料。逾期或匿名异议不予受理。

    联系人：林老师

    联系电话：18850731647

    邮箱：njgzx@163.com

    地址：福建省福州市五四路247号省农科院科研楼510室（邮编：350003）

    公示期结束后，无异议的课题将正式立项，请课题负责人于2026年7月30日前提交任务书纸质材料各一式叁份至本实验室。

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                                                             （福建省农业科学院农产品加工研究所代章）

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