2026年8月14日至15日，我院加工所所长李维新研究员、何志刚研究员带领科技人员一行赴宁德市屏南县、南平市政和县，针对闽北高山蔬菜加工产业进行技术帮扶。

    福建天福源农业发展有限公司是加工所科技特派员服务企业，8月14日下午，在企业负责人苏小兰的陪同下，科技人员深入企业生产车间，实地参观考察了花椰菜、笋干等屏南特色蔬菜的清洗、漂烫、烘干等环节操作流程及自动化烘干生产线。针对企业反映的梅干菜发酵耗时长、品质不稳定等问题，科技人员现场把脉问诊，提出采用乳酸菌发酵替代传统自然发酵的技术方案，可有效缩短发酵周期、提升产品品质稳定性，为企业破解技术瓶颈提供了切实可行的解决路径。

    8月15日上午，科技人员一行前往“闽北高山土特产产业研究院”，该研究院由南平圣丰生态农业发展有限公司、我院质标所、加工所等共同建设，加工所为企业开发了系列高山蔬菜冻干粉新产品，指导企业建成年产50吨冻干粉生产线1条。在我院挂职干部政和县罗文彬副县长及南平圣丰生态农业发展有限公司总经理胡宗远的陪同下，科技人员实地查看冻干蔬菜粉生产线建设及运行情况，并就新建工厂的功能分区、工艺流程等方面提出优化建议。同时，围绕市场需求趋势，科技人员建议企业推进产品多元化布局，开发差异化冻干蔬菜产品，进一步拓宽市场空间。

    调研期间，加工所专家组分别与两家公司围绕新产品研发、科技项目联合申报等合作事项进行深入交流，并达成初步合作共识，为下一步产学研深度融合奠定了良好基础。（加工所 王培鑫 报道）