沙县区是全省内陆首家暗纹东方鲀淡水养殖示范基地，河鲀产业作为地方特色新兴产业，与沙县小吃产业深度融合，发展潜力巨大，但在苗种管控、养殖管护、病害防控、加工溯源、品牌打造等全链条环节仍存在技术短板。

    在养殖塘口，专家组实地勘察池塘水质、增氧设施、鱼群生长状态，现场开展水质快速检测，手把手向基地技术人员、养殖户传授水质调控、饵料科学投喂、高温期病害绿色防控等实操技术，细致排查养殖生产风险点，指导完善养殖台账记录，落实投入品登记管理制度，从养殖源头把控水产品质量安全关口。

　　

    现场调研结束后，团队与基地企业负责人、技术骨干开展座谈交流。围绕河鲀产业“苗种—养殖—加工—溯源—品牌”全链条安全管控开展研讨。专家组提出，要严把苗种检疫准入，落实可追溯管理；推行标准化健康养殖规程，规范渔药、饲料使用；强化成品检测风险预警，落实“一品一码”溯源体系；依托沙县小吃产业优势，挖掘河鲀餐饮产品价值，擦亮“福鲀”特色产业名片，打通从鱼塘到餐桌的安全通道。

    随后，服务团队继续赴合作沙县区国营综合农场开展实地回访调研，精准摸清产业发展实际需求，量身定制针对性科技服务方案，立足农场产业资源，提前谋划，主动布局，联合合作单位共同申报科研与示范项目，以项目为载体深化产学研用融合。

    “河鲀产业，安全是生命线。”罗土炎研究员表示，服务团队将持续发挥科技特派员作用，立足沙县产业实际，常态化下沉开展技术指导、实操培训，破解产业发展技术堵点难点，帮助企业建立健全全链条质量安全管控模式，推动内陆河鲀养殖产业标准化、规范化发展，以科技力量拓宽群众增收路径，为乡村产业振兴注入强劲水产动能。（质标所 黄敏敏）