本资源库从事微生物资源挖掘工作已有十余年，目前保藏各类农产品（食品）微生物资源2000余株，包括4个门、6个纲、7个目、13个科、21个属，主要包括：细菌、酵母菌、霉菌，获国家发明专利保护菌种30余株，且已实现推广应用。

资源库团队以“专业、效率、责任、创新”为服务理念，以华东华南地区微生物资源为对象，凝聚一支专业从事农产品加工用途微生物保藏管理及科技服务的高效团队，主要研究领域为：食品微生物菌种资源挖掘与评价、发酵与酿造产品研发及工艺优化、高活力发酵菌剂研发与制备。