研究员：

何志刚，男，汉族，1964年生，福建莆田人，二级研究员，福建省农业科学院食品加工学科首席研究员，享受国务院政府特殊津贴专家、福建省杰出科技人才、福建省百千万工程领军人才，福建省轻工业联合会专家委员会专家，福建省农业工程技术学会理事，福建省食品安全专家库专家，中国园艺学会杨梅分会理事，中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事。

主要从事农产品加工与贮藏、食品生物技术等领域的研究与开发工作。先后承担或参加部、省级及院厅级的研究与开发项目70多项，主持项目获福建省科学技术奖二等奖2项及三等奖3项、省专利二等奖1项，参加项目获福建省科学技术奖一等奖和二等奖各1项、福建省科学技术奖三等奖4项。发表科技论文近百篇，授权国家发明专利19项、实用新型专利4项。

陈君琛，男，汉族，二级研究员，享受国务院政府特殊津贴专家、福建省科技创新领军人才、福建省百千万人才工程人选；现任国家农产品加工研发体系蔬菜加工专业委员会副主任、国家食用菌加工技术研发分中心主任、海西食用菌加工产业技术创新重点战略联盟理事长、国家食用菌产业技术创新联盟副理事长、中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员、中国食品学会休闲食品加工技术分会常务理事、中国食用菌协会常务理事、福建省食用菌学会副理事长、福建省食用菌协会副会长、福建省发明家协会副会长、福建省食品科学学会常务理事、福建省食用菌品种认定委员会专家、福州大学兼职教授、福建农林大学硕士研究生导师、中国农科院硕士研究生导师。目前主要从事食药用菌保鲜与精深加工、农产品保鲜与加工、营养健康食品开发研究；主持国家农业科技成果转化项目、国家科技支撑计划项目、国家公益性行业科研专项项目、国家重点研发计划项目、农业部“948”项目以及福建省科技计划、发改委等科研项目80多项，其中获国家发明二等奖1项，获省部级科技成果一等奖1项、二等奖6项、三等奖5项；10多项成果通过省级评审；申报国家发明专利70多项，已获得授权50多项；在美国《Advance Journal of Food Science  Technology》、英国《 Journal of Food Engineering and Technology》、《中国农业科学》、《菌物学报》、《农业工程学报》、《核农学报》、《食品科学》、《食用菌学报》等国内外刊物上发表相关学术论文180多篇，其中SCI和EI收录30多篇。

林  斌，男，汉族，1964年出生，博士，研究员，任福建省农业工程学会副理事长，主要从事农村能源及农业环保技术研究及推广应用等工作。主持国家、省部级研究项目10多项， 其中获省部级科技成果二等奖2项、三等奖3项；获得授权国家发明专利10余项；在国内外学报上发表论文40多篇，其中SCI和EI收录6篇，出版专著1本。

李维新，男，汉族，1971年12月生，河南新县人，中共党员，博士研究生学历，研究员。现任福建省农业科学院农产品加工研究所党支部书记、所长。农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室（部省共建）主任，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，福建省食品加工与贮藏工程学会副理事长、福建省食品工业协会理事、福建农林大学食品科学学院硕士生导师。

多年从事农产品贮藏加工与食品发酵技术研究及推广应用工作，现为福建省农业科学院“农产品加工乡村振兴科技服务团队”首席专家。参加工作以来，主持或参加的各类研究项目80余项，其中主持省部级项目15项，在核心期刊发表科技论文60余篇，参加项目中获得国家发明专利15个，实用新型专利2个，鉴定成果15个，获福建省科技奖二等奖2项，省专利奖二等奖1项，三等奖1项，福建省农科院科技奖特等奖1项。

目前研究方向主要为农产品加工，食品发酵，包括葡萄酒、果酒、果醋、饮料等新产品的研究、开发与推广应用等工作。

李怡彬，男，1981年出生，研究员，福建省农业科学院青年科技英才人选、福建省农业科学院农产品加工乡村振兴科技服务团队岗位专家、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会常务理事、福建省食品科学学会理事、福建省食用菌学会理事。

主要从事果蔬精深加工与营养健康食品研究，主持和承担了国家重点研发计划课题、国家公益性行业（农业）科研专项等科研项目48项，获科技成果奖励18项，其中福建省农科院科学技术奖一等奖1项（主持），福建省科学技术奖二等奖2项（排名第3和第4）、三等奖2项（排名第3和第4），中国热带作物学会科技进步奖一等奖1项（排名第3），2016年度全国农产品加工业十大科技创新推广成果1项（排名第3），神农中华农业科技奖三等奖1项（排名第3）、神农福建农业科技奖三等奖1项（排名第4）等；获授权国家发明专利22件、国际专利2件；发表第一作者学术论文23篇，其中SCI和EI收录论文10篇。近年来成果转化十余项，开发并在企业推广“银耳汁饮料”、“速食银耳羹”、“即食香菇”、菇纤维饼干等新产品10余项。

林晓姿，女，1975年6月出生，研究员，硕导，一直从事农/畜/水产品的贮藏与加工等领域的研究及科技开发工作。现为福建省农业科学院农产品加工研究所副所长，福建省农科院学委会委员、福建省农业科学院重点科技创新团队首席专家、福建省农产品（食品）加工重点实验室主任、福建省食品科学技术学会副理事长、福建省女科技工作者协会副会长、福建省食品加工与贮藏工程学会理事、福建省乡村振兴研究会乡村产业专委会委员。

荣获福建省高层次（C类）人才、第十四届福建省青年科技奖、福建省三八红旗手及第七届闽江科学传播学者等称号。近年主持和参加省重大等各级科研项目60余项，共获得福建省科技奖二等奖2项（排2和排3）及三等奖4项（2项排1）、福建省专利奖二等奖1项（排3）及三等奖1项、院厅级特等奖3项，获授权国家发明专利30余件，发表论文百余篇。

杨成龙，男，汉族，福建龙岩人，1964年1月生，中共党员，大学本科学历，教授级高级工程师。1984年7月毕业于华中农学院微生物专业。兼任南平市人民政府第一届顾问团顾问、福建省酒业协会监事长、福建省食品添加剂工业协会常务理事、福建省食品科技学会和福建省食品工业协会理事。

主要从事食品加工与发酵技术领域的科研和新产品开发工作，主持或参加省部级科研及产业化纵向项目30余项（其中科技部项目5项），经专家鉴定或评审的科技成果分别达国际领先、国内领先及国内先进水平；主持或参加与企业合作的科研和产业化横向项目50余项，为相关企业的产品升级和技术提升做出了一定贡献。主持或参加的科技成果获省科技奖二等奖1项、三等奖2项，省优秀新产品三等奖1项，市院级科技奖二等、三等奖6项；发表论文20余篇（含SCI及一、二级学报），获授权发明专利2件，兼职指导食品科学或生命科学专业的硕士生4名。

林代炎，男，汉族，1963 年出生，大学本科学历，学士学位，三级研究员，就职于福建省农业科学院农业工程技术研究所，现任福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心副主任，同时为福建省生态学会、福建省农业工程学会理事和农业环境科学学报和福建省农业学报审稿专家。

从事畜禽粪便污染物治理及其综合利用研究工作，先后承担或参加国家科技支撑项目、福建省科技计划重点项目及福建省种业创新项目等20余项，在相关研究成果领域取得新突破，获得福建省科技进步二等奖3项，全国农牧渔业丰收奖1项，环保部科技进步奖三等奖1项，省科技工作者优秀建议奖1项；获得授权专利32多项，发明专利20项，发表文章66篇，获国家级优秀论文一等奖两篇；制定企业标准5项；研制新产品、设备4项。

陈  彪，男，汉族，1965年出生，民革成员，研究员，先后毕业于同济大学（学士）和日本大阪市立大学工学部（硕士），福建省科技厅、财政厅、农业厅等政府部门的项目评审专家。主要从事农业环境污染治理领域尤其以包括种植业、养殖业以及农产品加工过程中的废弃物、污染物的“源头减量-过程控制-末端利用”防控与资源化创新技术与集成应用技术研究，主持或参加养殖业污染治理与资源化领域的省部级及各类联合研究项目50多项。先后获得福建省农业科学院优秀先进工作者和第七届福建省科技工作者优秀建议奖等荣誉，获得神农福建农业科技二等奖1项、福建省农业科学院科学技术奖二等奖1项和福建省科技进步奖三等奖2项，获得国家发明专利、实用新型专利和软件著作权58件，出版《规模化畜禽养殖废弃物处理技术》、《养殖场污染防控与资源化利用》和《农业废弃物厌氧消化液资源化安全利用阈值与调控技术》专著3部，在《Journal of Cleaner Production》、《农业工程学报》、《环境工程学报》等学术刊物发表论文87篇。 　

汤葆莎，女，汉族，1971年12月生，本科，研究员，2009年1月毕业于中国农业科学院研究生院。主要从事食用菌加工与功能食品研发、推广工作，主持承担农业部公益性行业专项子专题、福建省科技计划项目等科研示范推广项目20余项，获福建省科技进步奖等科技成果6项，获授权国家发明专利2件，取得国家标准1项，发表第一作者论文22篇，成果转化4项。

赖呈纯，男，1975年9月出生，博士，研究员，硕士生导师。2005年至今在福建省农业科学院农产品加工研究所工作。2015-2018年中国农业大学/北京汇源食品饮料有限公司在职博士后，2023-2024年赴斯里兰卡开展技术援助。现为福建省农学会葡萄分会常务副秘书长，中国农业生物技术学会植物组培脱毒快繁技术分会理事，福建省农学会理事，福州市科学技术协会第九届委员会委员。主要从事果树栽培、园艺植物生物技术、食品资源与生物技术等的研究工作。先后主持省自然科学基金、省星火计划项目、省公益项目等科研项目30多项，参加科技项目20多项。获福建省科技进步二等奖1项，获福建省农业科学院科技创新一等奖1项，获福建省农作物品种审定委员会认定品种2个，授权发明专利10项。Horticulture Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry和BMC Plant Biology等期刊发表学术论文130多篇，参编著作3部。

赖谱富，男，1983年2月生，研究员，硕士研究生导师，福建省“雏鹰计划”青年拔尖人才、福建省百千万人才工程省级人选、福建省高层次人才、福建省首届青年托举人才、福州市青年科技奖获得者、福建省农业科学院青年科技英才、福建省火炬创业导师、福建省通报表扬科技特派员，现任福建省农业科学院农产品加工研究所副所长、福建省现代农业食用菌产业技术体系岗位专家（保鲜加工）、福建省人民政府-中国农业科学院协同创新5511工程首席专家、福建省农业科学院科技创新团队首席专家，兼任中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会常务理事、中国热带作物学会农产品加工专业委员会委员、福建省食用菌协会常务理事、福建省食品科学学会理事、福建省食用菌学会理事。

主要从事农产品保鲜加工及功能营养食品开发研究，主持参与国家重点研发计划等科技项目100多项，鉴定（评审）省级科技成果20多项；获福建省科学技术进步奖二等奖2项、三等奖7项、神农中华农业科技奖三等奖1项、国家农产品加工业十大科技创新推广成果奖1项；制订国家标准5项、国家农业标准1项、福建省地方标准2项，授权国家发明专利30多项、国际专利2项、软件著作权21项，发表学术论文100多篇；服务三农、乡村振兴工作被《人民日报》、《科技日报》等媒体多次报道，作为中央组织部培训教材。　　

副研究员：

陆东和，男，1975年7月生，博士，副研究员，福建农林大学校外硕士生导师。1997年毕业于福建农林大学农产品加工及贮藏工程专业；2004年7月获福建农林大学农产品加工及贮藏工程专业硕士学位；2010年３月获江南大学食品科学专业博士学位。

主要从事食品高效干制、休闲食品加工等领域相关研发工作，先后开展30多个项目的研发工作，获福建省科学技术奖三等奖6项、二等奖2项，发表科技文章30多篇，获得多项国家发明专利和实用新型专利。

郑恒光，男，汉族，1970年生，博士研究生学历，副研究员，2008年华南理工大学轻工与食品学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业毕业，入职前曾在大中型食品企业从事生产技术工作10年，涉及植物油、巧克力、肉类和大豆蛋白质。福建食品协会会员、福建省科技厅及泉州市科技局粮油食品专业项目评审专家。获2017“双百行动”先进个人荣誉1项。目前主要依托粮油食品加工专业，针对食物的油脂、蛋白质及碳水化合物三大组分开展加工技术研究。研究内容涵盖农产品加工诸多领域，主要包括：食用菌加工技术、食用菌多糖的提取、精制及功效评价，羊奶加工，大豆加工以及油橄榄引种、栽培和加工等方面。现已主持省级科研项目3项，获2015年度福建省科技进步二等奖1项（排名第7），已发表学术论文25篇，其中SCI论文3篇（第一作者），获国家授权发明专利5项。　　

徐庆贤，男，汉族，1979年9月生，民盟盟员，副研究员，福建省农业工程学会常务理事，主要从事畜禽粪便污水治理及农业废弃物资源化利用技术方面的研究推广工作，主持或参与国家科技成果转化、国家科技部科技人员服务企业行动、福建省星火计划等各类项目36项；获得云南省科学技术进步奖一等奖1项（排名11）、农业部中华农业科技三等奖1项（排名第2）；获授权国家发明专利18件（5件排名第1）、国家实用新型专利19件（6件排名第1）、国家软件著作权2件；出版专著1部；发表学术论文46篇。

李  洁，女，汉族，1981年生，博士研究生，副研究员，2016/06 南开大学，博士后；2014/06 南开大学，工学博士；2011/06 浙江师范大学物理化学研究所，理学硕士；2008/07 上饶师范学院，本科学士。从事环境污染治理研究工作，现研究方向主要为农业环境污染物去除及其资源化利用技术研究，参与多项国家级省级科研项目，主持项目2项，发表论文16篇，其中一作核心1篇、SCI3篇、英文专著1章节。

王  琦，男，汉族，1981年3月出生，博士，副研究员，现任福建省农业科学院农业工程技术研究所营养科学与工程研究室主任。2005年硕士毕业于荷兰瓦格宁根大学生物技术系，2018年博士毕业于福建农林大学食品科学学院，现任福建省食品科学学会理事。主要从事碳水化合物高效提取、分离、结构表征技术研究，特别对果蔬膳食纤维、莲子抗性淀粉等组分构效关系等功能活性研究，积累了丰富了研究经验。获福建省科技进步二等奖1项（排名第二），先后主持或参加国家级和省级项目18项，累积发表论文30多篇，其中在《Food Chemistry》、《Carbohydrate polymers》等食品领域国际知名期刊上发表Sci论文5篇。

陈  源，女，1981年生，副研究员，2007年获得福建农林大学硕士学位，主要从事分子生物学方面研究；2011年获福建农林大学博士学位，从事的果树生理生化研究。现就职于福建省农业科学院农业工程技术研究所工作，主要从事园艺植物天然产物和果树育种等方面的研究。《短低温桃品种引进筛选与利用》获2005年度福建科学技术奖二等奖，排名第五；《晚熟优质柑桔良种与品质提升技术的研究应用》获2011年度福建科学技术奖二等奖，排名第三；《台湾优质果树品种筛选与引进》获2007年度福建省农科院课题进展奖，排名第三。先后参加农业部948课题、国家支撑计划、省科技厅重大专项、省发改委项目和省财政专项等项目的研究工作，主持福建省公益类项目课题1项。发表论文10多篇。

任香芸，女，汉族，1980年生，副研究员，澳大利亚墨尔本大学访问学者，福建省农业科学院青年英才人选。主要从事食品微生物选育与食品发酵等方面的研究；先后承担或参加项目70余项；评审或鉴定成果18项；获得各类奖励23项，其中福建省科学技术二等奖、三等奖各2项，福建省专利二等奖1项；获授权国家发明专利21项，实用新型专利4项；发表论文54篇，其中第一作者10篇（包括SCI二区2篇、一类且EI收录论文3篇）。

官雪芳，女，汉族,1979年10月生，理学硕士，副研究员，主要从事可食用功能益生菌定向选育、高价值微生物代谢产物开发、益生菌菌制剂和植物基发酵产品开发，同时擅长多糖和蛋白肽的结构解析及功效评价研究;先后主持与参加项目40项，累计发表论文42篇（其中第一作者13篇，含SCI 4篇），累计授权知识产权38件（其中7件国家发明专利排名第1），获得各类省部级奖项2项，累计成果转化 10项（主持3项）。

吴飞龙，男，汉族，1982年11月出生，副研究员，省级优秀科技特派员，主要从事农业环保研究，擅长循环农业模式建设、畜禽养殖业污染治理技术。主持国家星火计划项目、福建省星火计划项目、福建省科技计划项目等科研项目10多项，获得2010年福建省科技进步二等奖（排名第三）、2011-2013年度全国农牧渔业丰收奖一等奖（排名第12）、2019年教育部科学技术进步奖二等奖（排名第11），获授权专利6件（其中发明专利3件），个人发表学术论文16篇，出版专著1部。个人还先后被评为福建省直机关“最美奋斗者”，福建省级“优秀科技特派员”，福建省“最美科技特派员”，“最美农业专家”等。

黄颖颖，女，汉族，1987年生，留学回国人员，副研究员，硕士生导师。2011年硕士毕业于英国诺丁汉大学食品制造管理专业，美国亚利桑那大学访问学者。主要从事食品加工与发酵技术领域的科研及科技开发工作，特别对红曲霉菌种的挖掘保藏、发酵工艺优化、代谢调控及红曲系列产品创制等方面的研究，积累了丰富的研究经验。主持国家自然科学基金、人力资源和社会保障部留学人员科技活动、福建省自然科学基金等国家、部省级研究项目9项；获福建省科技奖三等奖1项，福建省农科院科技奖一等奖1项。获授权国家发明专利3件，实用新型专利4件，累计成果转化5项；发表论文29篇，其中SCI收录6篇。　

陈秉彦，男，1988年生，博士后，副研究员，室主任，福建省高层次人才计划C类人才，爱尔兰农业部食品与发展研究中心访问学者，福建省农科院优才计划人选。主要从事水产品加工、膳食纤维化学与营养研究。主持国家自然科学基金等各级项目近10项；发表科技论文30余篇，其中第一作者发表中科院1区SCI论文7篇；授权国家发明专利3件已全部实现成果转化；作为主要完成人获福建省科学技术进步奖二等奖1项和三等奖1项。　

赖恭梯，男，汉族，1988年生，博士，副研究员，研究室副主任。福建省高层次C类人才，泉州市高层次第三层次人才，毕业于中国农业大学食品学院食品生物技术专业，中国农业科学院访问学者。主要从事食品生物技术、合成生物学、果蔬农产品加工，聚焦开展植物/微生物细胞工厂的功能活性物质合成调控。主持国家自然科学基金、省揭榜挂帅、省自然科学基金等多项课题；获福建省农业科学院科技创新一等奖1项（第3完成人）；获授权国家发明专利5件；发表学术论文59篇，以第一作者（通讯）在Horticulture Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上发表论文17篇。

梁璋成，男，1985年，硕士研究生，副研究员，福建省农科院农产品加工研究所果蔬加工与食品发酵研究室主任、中国食品学会酿造分会理事、福建食品学会理事、福建农产品加工与贮藏工程学会理事、福建省农业科学院食品发酵工程化实验室及酒类酿造菌种工程化实验室负责人、院食品加工科技创新团队PI组长、院农产品加工乡村振兴科技服务团队岗位专家。参加工作以来，在农产品加工及食品发酵研究领域具有扎实学术造诣，特别在食品微生物选育及福建红曲黄酒、南方果酒、植物基乳酸发酵饮品等生物加工技术及产品创新中，展现出较强的协同开拓精神。作为主要完成人获福建省科技进步奖二等奖2项及三等奖3项、福建省专利奖二等奖1项及三等奖1项；主持科研项目20项，第一作者发表科技论文28篇，其中SCI一区收录8篇、二区收录2篇；获授权国家发明专利20件，其中7件排名第一；荣获省级青年岗位能手、优秀科技特派员等院厅级以上荣誉12次。　

吴俐，女，1985年生，博士，副研究员，福建省高层次人才（C类）、福建省农业科学院青年科技英才入选者。现任福建省食品科技学会会员及青年委员会委员、福建省女科技工作者协会会员；兼任《Food Production, Processing and Nutrition》《福建农业学报》等期刊青年编委，同时担任《Food Bioscience》《食品工业科技》等多家核心期刊审稿专家。

主要从事食用菌精深加工与营养健康食品研发及应用工作。近年来，主持福建省农业厅农业攻关子课题、自然科学基金等各类科研项目18项；研究成果通过省级科技评审15项，累计获各类科技奖励16项，其中省部级以上奖励8项：含福建省科学技术奖二等奖2项（排名第6、第8）、三等奖4项（排名第2、第3、第3、第7），国家农产品加工业科技创新推广成果奖1项（排名第5），神农中华农业科技奖1项（排名第6）、中国热带作物协会科技进步奖一等奖1项（排名第6）。带队荣获2026数字中国创新大赛“最佳合作方案”奖；参与制定国家标准1项、团体标准1项；获授权专利40件，其中第一发明人专利6件。

长期受聘为福建省科技特派员，服务省内十余家农业省级龙头企业，累计转化科研成果20余项，成果转化效益达200余万元。目前以第一作者及通讯作者身份，在国内外重要学术期刊发表论文32篇，其中SCI收录15篇、EI收录3篇；相关学术论文获福建省食品科学技术学会二等奖、三等奖各1项。