“全国包装与食品工程暨农产品加工学术年会”由权威的中国机械工程学会包装与食品工程分会以及中国农业机械学会农副产品加工机械分会共同主办。自1989年首次举办以来，该年会已连续多年成功举办，成为国内包装工程、食品和农产品加工领域极具影响力的高层次大型综合性学术会议。年会始终聚焦于包装工程、食品和农产品加工的关键技术及装备，致力于加强不同领域的交叉融合，引领产业科技创新与高质量发展。
本次学术年会以“数智赋能，全链协同”为主题，吸引了众多行业精英。会议特别邀请了多位院士和知名专家，他们围绕包装与食品工程、农产品加工方向作了精彩的主旨报告，为参会者带来了前沿的学术观点和行业洞察。同时，年会还精心安排了多个分会场，围绕行业产业技术创新、智能化发展、绿色制造和高质量发展等热点主题展开深入学术交流，为参会者搭建了一个全方位、多层次的交流平台。
加工所对此次年会高度重视，李维新研究员、李怡彬研究员、陆东和副研究员等科技人员受邀参会。在会议期间，他们分别作了题为“红曲酒糟功能肽挖掘与应用”“银耳加工技术创新与营养健康食品产业化应用”“炮制工艺对黄精成分与功效的影响及现代食品加工启示”的精彩报告。在报告中，他们详细分享了加工所在红曲酒糟资源利用、银耳精深加工系列产品研发和黄精加工技术等方面的最新研究进展。这些报告内容丰富、见解独到，引起了与会同行的广泛关注和热烈讨论，充分展示了我院加工所在相关领域的科研实力和创新活力。
本次学术报告不仅是一次科研成果的展示，更是加工所在农产品精深加工与副产物综合利用领域深厚科研实力与前瞻性布局的生动体现。未来，加工所将继续依托此类高水平学术平台，积极传播最新研究成果，不断深化与各方的合作交流。通过加强产学研用深度融合，共同为推动我国农产品加工事业高质量发展注入强劲的科技动能，为服务乡村产业振兴和国民营养健康作出更大的贡献。（加工所 肖正 报道）
