谢明勇院士认真听取了李维新所长关于加工所的研究进展汇报，详细了解了加工所在果蔬生物发酵、农产品高值化利用等方面的研究成果及面临的技术瓶颈，结合自身团队在益生菌发酵领域的研究经验，提出了一系列具体的建议。他指出，要筛选具有自主知识产权的优良益生菌菌株，提高菌株的稳定性和发酵效率；同时，要优化发酵工艺参数，建立智能化发酵控制系统，实现发酵过程的精准调控。
谢明勇院士在指导中多次强调产学研协同创新的重要性。他指出，高校和科研院所是科技创新的源头，企业是科技成果转化的主体，只有加强产学研合作，才能实现科技成果的快速转化和产业化应用。
在谈到成果转化应用时，谢明勇院士强调，要注重科技成果的实用性和市场需求导向，开发出符合市场需求的新产品、新技术；要加强知识产权保护，提高科技成果的附加值；要建立科技成果转化激励机制，激发科研人员的创新积极性和主动性。
谢明勇院士的此次到访与指导，对推动我院加工所的学科建设、科研突破与产业赋能具有深远而重要的意义。（文/图加工所 梁璋成）
