邵武市大铺山生态农场位于邵武市城郊镇芹田村，是一家台资独资农业项目，由台胞陈清淇于2020年创办。农场重点开展“南果北种”试验与推广，成功引种莲雾、凤梨释迦等台湾优质水果，并在纬度较高的内陆地区实现规模化种植，已被列为邵武市“农林旅综合体”重点考察项目。
为充分利用双方资源优势并延伸产业链，大铺山生态农场拟建设黄精凤梨酥等台湾特色产品的加工车间及体验馆。2025年9月，农场与加工所确立了联合开发黄精凤梨酥的合作目标，并获得我院闽台合作项目资助。
技术服务期间，科技人员深入农场，与负责人就水果保鲜及农产品加工等问题进行深入交流探讨，并对加工车间及体验馆的建设方案提出了建设性建议。双方还围绕如何依托邵武黄精等福建地方特色资源优势，融合台湾特色产品加工技术等议题交换了意见，旨在探索闽台农业科技融合的创新模式。（加工所 文/陆东和 图/翁敏劼）
