学会第六届常务副理事长、福州大学刘树滔教授主持会议，宣读福建省科协关于学会换届工作的批复文件，以及中国食品科学技术学会、上海市食品学会、广东省食品学会、山东食品科学技术学会发来的贺信。第六届理事长、福州大学倪莉教授在开场致辞中全面回顾了学会四年来的工作成效，指出在省科协和省民政厅的领导和支持下，在全体理事、监事和广大会员的共同努力下，学会圆满完成了第六届理事会既定的各项任务，并先后被省科协认定为服务“三创”优秀学会建设单位、科普工作优秀学会，省科协科技社团党委“先进党支部”、“一流学会”项目建设单位，被中国食品科学技术学会授予“地方食品学会先进集体”称号。
福州大学杨黄浩副校长表示，福州大学长期以来与学会保持着密切深厚的战略合作，实现了产学研良性互动。希望学会以此次大会为新起点，进一步深化“校会合作”与产教融合，携手构建食品与健康科技创新生态圈。省科协鲁伟群副主席充分肯定了省食品科学技术学会在学术交流、产业服务、科普宣传，人才培养等方面取得的成效。她指出，学会作为党和政府联系食品科技工作者的桥梁，要坚持党建引领，筑牢发展根基；要立足福建食品产业的资源优势，紧扣产业高质量发展的需求，推动产业链、价值链整体跃升；要持续发挥科普主力军的作用，创新科普方式方法，积极推动科普与产业的赋能；要加强自身建设，不断提升学会的影响力和凝聚力。名誉理事长、国际食品科学院候任院长饶平凡教授还通过视频形式做题为《重启代谢——食物在健康中的惊人作用》的学术报告。
大会依次选举产生第七届理事会理事、常务理事和学会领导机构。我院加工所被推选为副理事长单位，加工所副所长林晓姿研究员当选副理事长，加工所另有6人当选理事。会议同期还举行了食品风味与健康学术研讨会，林晓姿研究员应邀做了题为《”食“代新势力，“青”力助三农》的学术报告，全面展示了加工所及新当选的青年理事在农产品加工科技创新、服务乡村振兴等方面的最新研究成果，加强了与行业管理部门、教学研究机构及生产企业间的交流与合作，充分展现了加工所在全省食品科技领域的影响力和学术地位。加工所将以此次当选为副理事长单位为契机，进一步加强与全省食品科技界和产业界的交流合作，聚焦福建特色农产品加工关键技术研发，积极服务“三农”和乡村振兴战略，为福建省食品产业高质量发展提供科技支撑。（加工所 黄颖颖 报道）
