10月30日至11月1日，第九届“生鲜食品加工与保鲜”国际学术研讨会（由江南大学和安徽工程大学共同主办）暨第三届国际干燥科学与技术研究会年会（由国际干燥科学与技术研究会（IRADSTM）主办）在安徽芜湖召开。中国工程院院士、国际食品科学院院士、南昌大学谢明勇教授，加拿大工程院院士、国际干燥科学院院士、麦吉尔大学Arun Mujumdar教授等 200多位国内外专家学者齐聚一堂，共享生鲜食品加工与保鲜、干燥科学与技术前沿成果。我院加工所陆东和副研究员参加会议。

    来自加拿大麦吉尔大学、爱尔兰国立大学、德国奥托·冯·格里克大学、江南大学、中国农业大学、西北农林科技大学、江苏省农科院等国内外专家，分别围绕生鲜食品及农产品干燥产学研及新技术产业化，干燥节能减碳创新技术与新装备研发，生鲜食品保鲜与包装新技术、供应链智能管控与溯源、3D打印与新型制造、智能检测与品质监测、功能与生物加工、品质调控与货架期管理及物理加工等方面分享研发成果。陆东和副研究员应邀主持“生鲜食品干燥与物理加工”分会场，并围绕中医药理论在食品研发，特别是药食同源个性化健康食品开发中的创新应用作题为“中药炮制技艺赋能黄精个性化产品的开发与实践”的学术报告，介绍了加工所在黄精等药食同源产品研发领域的进展，得到与会专家的认可与关注。（加工所 陆东和 报道）