林平冬，女，福建仙游人，博士，助理研究员，福建省畜牧兽医学会动物保健与营养学分会常务理事。2023年6月毕业于福建师范大学生物化学与分子生物学专业。

    现主要从事植物源饲料添加剂的研究与开发利用。主持省自然科学基金1项；以第一作者在国内外期刊上发表学术论文10余篇，参与专利申请4项，参与团体标准制定1项；获福建省农业科学院科学技术奖“科技创新特等奖”1项（排4）。