会上，王富华研究员以“预制菜行业现状及标准体系发展规划”为题，就当前较热的预制菜产业发展现状、全产业链标准体系、预制菜标准体系构建及发展预制菜产业意义作了精彩的学术报告。他指出，发展预制菜产业最重要的一环就是产品研发，科研单位应在预制菜产业中发挥积极作用；要加速构建和完善预制菜营养、质量和食品安全标准体系；同时开展预制菜共性基础研究，为预制菜产业发展提供科技支撑。报告会现场学术氛围浓厚，与会人员就相关科学问题展开了热烈讨论和互动交流。

傅建炜所长对王富华研究员莅临我所开展学术交流表达了诚挚的谢意，希望通过学术报告会的举办，帮助科研人员拓宽学术视野，引导科研人员紧扣产业发展需求，积极探索课题研究方向，推动科研创新做深做透。(质标所 张袁媛)